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MESA - Support for solo dining

Mesa 是一項餐廳設施系統的再設計，用以提升城市裡獨食者的用餐體驗。獨自飲食是一個日益嚴重的問題，特別是在城市社會中。Mesa 通過創造愉悅而舒適的就餐體驗來歡迎單獨的用餐者回到餐廳。

更多細節 - thesis writing>

Project Type /

Thesis Project

Institution /

Parsons School of Design

Year /

2019

Skills practiced /

Problem solving

Experience design

BACKGROUND

Why solo dining?

幾千年來，在各種文化中，食物消費與社會互動是彼此相關聯的。在過去的五十年中，新的生活方式已從與朋友或家人的用餐轉變為獨自用餐。

Society transformation

一項研究發現，世界上許多地區的家庭規模在最近幾十年變得越來越小，而且還有更多的單人居住的情況。

Dining alone at home

為了響應這種趨勢，飯店越來越多的為在城市上班的人設計單人餐。在工作場所或在電視前，獨自吃飯已變得很正常，以至於我們許多人都不知道自己一個人，這凸顯了孤獨吃飯已成為普遍現象。

Photo by Miho Aikawa

Goal

教育、職業和婚姻方面的社會變化導致更多人獨自生活。隨著越來越多的人過著孤獨的生活，他們也往往將用餐限制在自己的家中。我通過一種新的餐廳家具將隱私擴展到了餐廳，使家庭用餐的舒適性得到了擴展到餐廳。

DESIGN PROCESS

Research

人類是與生俱來的關心他人對我們的看法的社交動物。為了更好地理解被他人觀看對獨食者的心理影響，我對22名獨食者進行了調查。

Experiment

Problem

Solo diners feel awkward in restaurants because their personal space overlaps with the personal space of other diners. When the territorial space of individuals intersect social interaction occurs and people can feel uncomfortable. Eye contact is one of the most uncomfortable behavior base on the research and experiment.